अरहर

23.02.2024

अरहर             

खबरों में क्यों?

इंटरनेशनल क्रॉप्स रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर द सेमी-एरिड ट्रॉपिक्स (ICRISAT) के अनुसार एक नए तेजी से प्रजनन प्रोटोकॉल से वैज्ञानिकों के लिए अरहर की फसल की बेहतर गुणवत्ता वाली किस्मों को तेजी से विकसित करना आसान हो जाएगा।

अरहर के बारे में:

• भारत में इसे अरहर और अरहर भी कहा जाता है.
• यह एक महत्वपूर्ण फलीदार फसल और प्रोटीन युक्त भोजन है जिसका भारत में मुख्य रूप से दाल के रूप में सेवन किया जाता है।
• यह मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की फसल है जिसकी खेती मुख्य रूप से भारत के अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में की जाती है।

वातावरण की परिस्थितियाँ

○बारिश: इसके लिए 600-650 मिमी वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है, साथ ही शुरुआती आठ हफ्तों तक नम स्थिति और फूल और फली विकास चरण के दौरान शुष्क स्थिति की आवश्यकता होती है।

○तापमान: इसे बरसात के मौसम में 260C से 300C और बरसात के बाद (नवंबर से मार्च) के मौसम में 170C से 220C तक के तापमान पर उगाया जा सकता है।

○मिट्टी: इसे सभी प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है; हालाँकि इसकी खेती के लिए बलुई दोमट या दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।

○यह फली के विकास के समय कम विकिरण के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए मानसून और बादल वाले मौसम में फूल आने से फली का निर्माण ख़राब हो जाता है।

• यह आमतौर पर विभिन्न प्रकार की फसलों के साथ अंतरफसलीय रूप से बोई जाती है। यह अनुमान लगाया गया था कि भारत में 80-90% अरहर अंतरफसलीय थी।
• अरहर की प्रमुख बीमारियाँ विल्ट, स्टेरिलिटी मोज़ेक रोग, फाइटोफ्थोरा ब्लाइट, अल्टरनेरिया ब्लाइट और पाउडरी फफूंदी आदि हैं।
• चिंता: अरहर के लंबे विकास चक्र और दिन की लंबाई के प्रति संवेदनशीलता ने प्रजनन प्रयासों में बाधा उत्पन्न की है, छह दशकों में वैश्विक स्तर पर केवल लगभग 250 किस्में ही जारी की गई हैं।
• स्वास्थ्य लाभ: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी-6, फोलेट, विटामिन ए, कैल्शियम, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है।
• प्रमुख अरहर उत्पादक राज्य: उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पश्चिम बंगाल, बिहार और झारखंड।

ICRISAT के नए प्रोटोकॉल

• नया सम्मेलन वांछनीय गुणों के साथ नई अरहर वंशावली विकसित करने के लिए आवश्यक समय में काफी कटौती करने का वादा करता है, जिससे प्रभावी रूप से शुष्क भूमि समुदायों तक तेजी से भोजन पहुंचाया जा सकेगा।
• नया प्रोटोकॉल फोटोपीरियड, तापमान, आर्द्रता और प्रजनन चक्र जैसे कारकों पर प्रजनन और नियंत्रण को घटाकर 2 से 4 साल कर देता है जबकि पारंपरिक कबूतर प्रजनन में 13 साल तक का समय लगता है।

                                                       स्रोत: डाउन टू अर्थ