भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI)

21.03.2024

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI)

खबरों में क्यों?

   हाल ही के खबरों के अनुसार भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) देश भर में 34 माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशालाओं का एक नेटवर्क बनाने की दिशा में काम कर रहा है।

महत्वपूर्ण बिन्दु :

• पिछले चार वर्षों में देश भर में तीव्र डायरिया रोग के 1,100 से अधिक मामले और खाद्य विषाक्तता के लगभग 550 मामले सामने आए हैं।
• नेशनल सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल, जो हर हफ्ते कई बीमारियों के प्रक्षेपवक्र पर नज़र रखता है, के डेटा से पता चलता है कि तीव्र डायरिया रोग और खाद्य विषाक्तता देश में दो सबसे आम प्रकोप थे।
• देश में 79 राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएँ हैं, लेकिन उनमें से कोई भी वास्तव में रोगाणुओं का परीक्षण नहीं करता है।

प्रयोगशालाओं के बारें में :

• भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) देश भर में 34 माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशालाओं का एक नेटवर्क बनाने की दिशा में काम कर रहा है जो ई कोलाई सहित 10 रोगजनकों के लिए खाद्य उत्पादों का परीक्षण करने के लिए सुसज्जित होगा।
• ये प्रयोगशालाएं माइक्रोबियल संदूषण के लिए भोजन का परीक्षण करने में मदद करेंगी जिससे भोजन खराब हो सकता है और संभावित स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के बारे में:

• FSSAI भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत स्थापित एक स्वायत्त निकाय है।
• FSSAI की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत की गई है, जो भारत में खाद्य सुरक्षा और विनियमन से संबंधित एक समेकित क़ानून है।
• भारत में भोजन बेचने या आयात करने वाले किसी भी व्यक्ति को FSSAI द्वारा जारी खाद्य लाइसेंस की आवश्यकता होती है ।
• भारत में खाद्य प्रमाणन के लिए FSSAI जिम्मेदार है।
• इसे अपने मानकों को लागू करने, प्रमाणन प्रणालियों की मान्यता और खाद्य व्यवसायों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों के प्रमाणीकरण के लिए सिस्टम निर्दिष्ट करना अनिवार्य है।

कार्य :

• यह खाद्य सुरक्षा के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और प्रचार के लिए जिम्मेदार है ।
• यह खाद्य पदार्थों के संबंध में मानक और दिशानिर्देश निर्धारित करता है और खाद्य व्यवसाय संचालकों के लिए लाइसेंस, पंजीकरण और मान्यता प्रदान करता है।
• इसके अधिकारी खाद्य आयात नियंत्रण करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि इसमें कोई हानिकारक तत्व न हों।
• यह पूरे भारत में खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की मान्यता के लिए भी जिम्मेदार है ।

                                                 स्रोतः इंडियन एक्सप्रेस