खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट 2024

30.03.2024

खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट 2024

खबरों में क्यों?

    खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट 2024 के अनुसार, 2022 में दुनिया भर के परिवारों ने एक दिन में एक अरब से अधिक भोजन बर्बाद किया।

खाद्य अपशिष्ट सूचकांक रिपोर्ट 2024 के बारे में:

• यह संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) और यू.के. स्थित गैर-लाभकारी संस्था डब्ल्यूआरएपी (अपशिष्ट और संसाधन कार्रवाई कार्यक्रम) द्वारा संयुक्त रूप से लिखा गया एक अध्ययन है।
• यह खुदरा और उपभोक्ता (घरेलू और खाद्य सेवा) स्तर पर बर्बाद होने वाले भोजन और अखाद्य भागों की वैश्विक और राष्ट्रीय पीढ़ी को ट्रैक करता है।

रिपोर्ट की मुख्य बातें:

• रिपोर्ट "खाद्य अपशिष्ट" को "मानव खाद्य आपूर्ति श्रृंखला से हटाए गए भोजन और संबंधित अखाद्य भागों" के रूप में परिभाषित करती है।
• ''खाद्य हानि'' को "सभी फसल और पशुधन मानव-खाद्य वस्तु मात्रा के रूप में परिभाषित किया गया है, जो प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से, कटाई के बाद/वध उत्पादन/आपूर्ति श्रृंखला से खुदरा स्तर तक और उसे छोड़कर पूरी तरह से बाहर निकल जाती है"।
• इसमें कहा गया है कि 2022 में, 1.05 बिलियन टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न हुआ (अखाद्य भागों सहित), जो प्रति व्यक्ति 132 किलोग्राम था और उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध कुल भोजन का लगभग पांचवां हिस्सा था।
• कई निम्न और मध्यम आय वाले देशों में 2030 तक भोजन की बर्बादी को आधा करने के सतत विकास लक्ष्य 12.3 को पूरा करने के लिए प्रगति पर नज़र रखने के लिए पर्याप्त प्रणालियों का अभाव बना हुआ है।
• वर्तमान में, केवल चार जी-20 देशों (ऑस्ट्रेलिया, जापान, यू.के., यू.एस.) और यूरोपीय संघ के पास प्रगति पर नज़र रखने के लिए खाद्य अपशिष्ट अनुमान उपयुक्त हैं।
• ऐसा प्रतीत होता है कि गर्म देशों में घरों में प्रति व्यक्ति अधिक खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न होता है, संभवतः पर्याप्त अखाद्य भागों वाले ताजे खाद्य पदार्थों की अधिक खपत और मजबूत कोल्ड चेन की कमी के कारण।
• शहरी क्षेत्रों की तुलना में, ग्रामीण इलाकों में आम तौर पर कम भोजन बर्बाद होता है, जिसका कारण "पालतू जानवरों, पशुधन और घरेलू खाद बनाने के लिए भोजन के बचे हुए हिस्से को अधिक उपयोग करना" है।
• 2022 तक, केवल 21 देशों ने अपनी जलवायु योजनाओं या राष्ट्रीय स्तर पर निर्धारित योगदान (एनडीसी) में भोजन हानि और/या अपशिष्ट में कमी को शामिल किया था।

                                                              स्रोत: द हिंदू