चावल की भूसी

18.03.2024

चावल की भूसी  

खबरों में क्यों ?              

हाल ही में भारत सरकार द्वारा बिना तेल वाले चावल की भूसी के निर्यात पर प्रतिबंध पुनः चार महीने के लिए बढ़ा दिया गया।

महत्वपूर्ण बिन्दु :

• विदेश व्यापार महानिदेशालय (डीजीएफटी) के आधिकारिक अधिसूचना के अनुसार, केंद्र सरकार ने बिना तेल वाले चावल की भूसी के निर्यात पर प्रतिबंध को चार महीने के लिए बढ़ा दिया है।
• सरकार द्वारा प्रारंभ में जुलाई 2023 में कमोडिटी डेरिवेटिव के निर्यात पर चार महीने के लिए प्रतिबंध लगाया गया था , जिसे बाद में  मार्च 2024 तक कर दिया गया था।
• इस प्रतिबंध का मुख्य उद्देश्य घरेलू फ़ीड की कीमतों को स्थिर करना और दूध की कीमतों में वृद्धि पर अंकुश लगाना है
• खाद्य तेल उद्योग निकाय सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एसईए) द्वारा सरकार से कमोडिटी डेरिवेटिव के निर्यात पर लगाए गए प्रतिबंध को हटाने का अनुरोध किया गया है।

चावल की भूसी के बारे में:

• यह चावल मिलिंग की प्रक्रिया में मुख्य उपोत्पादों में से एक है।
• यह भूरे चावल की बाहरी भूरी परत है, जो मिलिंग प्रक्रिया के दौरान अलग हो जाती है।
• इसके चोकर अंश  में 14-18% तेल होता है।
• चावल की भूसी का तेल जापान, एशिया और विशेष रूप से भारत में "स्वस्थ तेल" के रूप में लोकप्रिय है।
• इसका तेल हल्का पीला, गंधहीन , मीठे स्वाद वाला अखरोट के स्वाद जैसा होता है।
• इस तेल को असंतृप्त वसा, विटामिन ई और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है।
• चावल की भूसी की पोषक संरचना चावल की किस्म और मिलिंग प्रणाली की दक्षता पर निर्भर करती है।
• चावल की भूसी से निकाले गए तेल रहित चावल की भूसी का व्यापक रूप से मवेशियों और अन्य जानवरों को खिलाने के लिए पोषण उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है।

इसके लाभकारी गुण :

• इसमें  एंटी-डायबिटिक, लिपिड-लोअरिंग, हाइपोटेंसिव, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं।
• इसके सेवन से आंत्र समारोह में सुधार होता है।
• इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं, जो शरीर द्वारा अवशोषित कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकते हैं।
• इससे कैल्शियम का अवशोषण भी कम हो सकता है, जो कुछ प्रकार की किडनी की पथरी को बनने से रोकने में मदद कर सकता है।

                                       स्रोत:पीआईबी