कच्ची खरेक
16.01.2024
कच्ची खरेक
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खबरों में क्यों?
कच्छ की देशी खजूर की किस्म कच्छी खरेक, भारत के पेटेंट, डिजाइन और ट्रेडमार्क महानियंत्रक (सीजीपीडीटी) से भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग पाने वाला गुजरात का दूसरा फल बन गया है।
कच्छी खरेक के बारे में:
- कच्छ (कच्छ) में खजूर की उपस्थिति लगभग 400-500 वर्ष पुरानी मानी जाती है।
- ऐसा माना जाता है कि भारत की उत्तर-पश्चिमी सीमा पर खजूर के पेड़ उन बाशिंदों द्वारा फेंके गए बीजों से विकसित हुए हैं, जो हज के लिए मध्य-पूर्व के देशों में जाते थे।
- यह भी संभव है कि कच्छ के पूर्व शासकों के महलों में काम करने वाले अरब बागवानों ने भी अरब देशों से खजूर के बीज और शाखाओं के आयात में योगदान दिया हो।
विशेषताएँ
- कच्छ में उगाए जाने वाले खजूरों की कटाई खलल अवस्था में की जाती है, वह अवस्था जब फल परिपक्व हो जाते हैं, सुक्रोज जमा हो जाता है, और लाल या पीले हो जाते हैं लेकिन फिर भी कुरकुरे रहते हैं।
- कच्छ खजूर का मौसम आम तौर पर हर साल 15 जून को शुरू होता है, और पेड़ लवणता के प्रति सहनशीलता और अत्यधिक सूखे और गर्मी की स्थिति के प्रति अनुकूलनशीलता के लिए जाने जाते हैं।
- अन्य देशों में, उन्हें तब तक पकने दिया जाता है जब तक वे नरम और गहरे भूरे या काले रंग के न हो जाएं।
- कच्छ दुनिया भर में एकमात्र स्थान है जहां ताजा खजूर की आर्थिक रूप से खेती, विपणन और खपत की जाती है।
- आज कच्छ में लगभग दो मिलियन खजूर के पेड़ हैं और उनमें से लगभग 1.7 मिलियन देशी (स्वदेशी) किस्मों के अंकुर-मूल ताड़ के पेड़ हैं।
- वे अंकुर द्वारा प्रवर्धित ताड़ के पेड़ हैं, उनमें से प्रत्येक अपने आप में एक अद्वितीय ताड़ है, जो विशेषताओं में विविधता की एक विशाल श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करता है।
- यह क्षेत्र भारत में कुल खजूर की खेती का 85% से अधिक है।
- कच्छ में इन खजूरों की कटाई खलल अवस्था में करनी पड़ती है क्योंकि ये नम मौसम का सामना नहीं कर पाते हैं।
स्रोत: इंडियन एक्सप्रेस