वैश्विक खाद्य नीति रिपोर्ट 2024

01.06.2024

वैश्विक खाद्य नीति रिपोर्ट 2024

खबरों में क्यों?

            हाल ही में, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान (आईएफपीआरआई) द्वारा वैश्विक खाद्य नीति रिपोर्ट 2024: स्वस्थ आहार और पोषण के लिए खाद्य प्रणाली जारी की गई।

वैश्विक खाद्य नीति रिपोर्ट 2024 की मुख्य विशेषताएं:

• इसमें उल्लेख किया गया है कि कम से कम 38 प्रतिशत भारतीय आबादी ने अस्वास्थ्यकर भोजन खाया, जबकि केवल 28 प्रतिशत ने सभी पांच अनुशंसित खाद्य समूहों को खाया, जिसमें कम से कम एक स्टार्चयुक्त मुख्य भोजन, एक सब्जी, एक फल, एक दाल, अखरोट या बीज एक पशु-स्रोत भोजन शामिल हैं।
• ऐसे कैलोरी-सघन और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत न केवल अधिक थी बल्कि बढ़ भी रही थी, जबकि सब्जियों और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत कम थी।
• भारत और अन्य दक्षिण एशियाई देशों में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ रही है। अनाज और दूध के बाद, नाश्ते और तैयार खाद्य पदार्थों का भारतीय खाद्य बजट में बड़ा हिस्सा होता है।
• भारत में कुपोषण से पीड़ित जनसंख्या का अनुपात 2011 में 15.4% से बढ़कर 2021 तक 16.6% हो गया है।
• वयस्कों में अधिक वजन का प्रचलन 2006 में 12.9% से बढ़कर 2016 में 16.4% हो गया।
• इसी तरह, घरेलू खाद्य बजट में पैकेज्ड (अत्यधिक प्रसंस्कृत और कैलोरी-सघन) खाद्य पदार्थों की हिस्सेदारी इस अवधि के दौरान लगभग दोगुनी होकर 6.5 प्रतिशत से 12 प्रतिशत हो गई।
• दक्षिण एशियाई क्षेत्र में, रिपोर्ट में बताया गया है कि सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ महंगे थे, जबकि अनाज, वसा और तेल, चीनी, और मीठा और नमकीन स्नैक्स अपेक्षाकृत सस्ते थे।

अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान (आईएफपीआरआई) के बारे में मुख्य तथ्य

• इसकी स्थापना 1975 में की गई थी और यह विकासशील देशों में गरीबी को स्थायी रूप से कम करने और भूख और कुपोषण को समाप्त करने के लिए अनुसंधान-आधारित नीति समाधान प्रदान करता है।
• यह सीजीआईएआर का अनुसंधान केंद्र है, जो दुनिया का सबसे बड़ा कृषि नवाचार नेटवर्क है।
• इसका अनुसंधान पाँच रणनीतिक अनुसंधान क्षेत्रों पर केंद्रित है:

○जलवायु-लचीला और टिकाऊ खाद्य आपूर्ति को बढ़ावा देना

○अल के लिए स्वस्थ आहार और पोषण को बढ़ावा देना

○समावेशी और कुशल बाजार, व्यापार प्रणाली और खाद्य उद्योग का निर्माण

○कृषि और ग्रामीण अर्थव्यवस्थाओं में परिवर्तन

○संस्थाओं और शासन को मजबूत करना

• मुख्यालय:वाशिंगटन, डी.सी

                                                                      स्रोत: डाउन टू अर्थ

Ques :- वैश्विक खाद्य नीति रिपोर्ट 2024 के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें:

1.इसमें उल्लेख है कि कम से कम 38 प्रतिशत भारतीय आबादी अस्वास्थ्यकर भोजन खाती है।

2.भारत और अन्य दक्षिण एशियाई देशों में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ रही है।

3.भारत में कुपोषण से पीड़ित जनसंख्या का अनुपात 2011 में 15.4% से बढ़कर 2021 तक 16.6% हो गया।

उपरोक्त में से कितने कथन सही हैं/हैं?

ए) केवल एक

बी) केवल दो

सी) तीनों

डी) कोई नहीं

उत्तर सी