ओमेगा-3 फैटी एसिड

27.05.2024

ओमेगा-3 फैटी एसिड

खबरों में क्यों?             

एक हालिया अध्ययन में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर मछली के तेल की खुराक के कथित हृदय स्वास्थ्य लाभों को चुनौती दी गई है, जिससे हृदय स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव के बारे में चिंताएं बढ़ गई हैं।

फैटी एसिड क्या हैं?

• वे हमारे शरीर में और हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में वसा के निर्माण खंड हैं। पाचन के दौरान, शरीर वसा को फैटी एसिड में तोड़ता है, जिसे बाद में रक्त में अवशोषित किया जा सकता है।
• इसके अणु आमतौर पर तीन के समूह में एक साथ जुड़ते हैं, जिससे एक अणु बनता है जिसे ट्राइग्लिसराइड कहा जाता है। ट्राइग्लिसराइड्स हमारे शरीर में हमारे द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट से भी बनते हैं।
• फैटी एसिड के दो मुख्य प्रकार संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा हैं।
• संतृप्त वसा को कभी-कभी "खराब" या "अस्वस्थ" वसा के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी कुछ बीमारियों के खतरे को बढ़ाते हैं।
• असंतृप्त वसा (पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड) को "अच्छा" या "स्वस्थ" वसा माना जाता है क्योंकि कम मात्रा में उपयोग किए जाने पर वे आपके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड के बारे में:

• वे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हैं जो आपके शरीर में महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। आपका शरीर जीवित रहने के लिए आवश्यक ओमेगा-3 की मात्रा का उत्पादन नहीं कर पाता है।
• तो, ओमेगा-3 फैटी एसिड आवश्यक पोषक तत्व हैं, जिसका अर्थ है कि आपको उन्हें अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना होगा।
• वे मछली और अलसी जैसे खाद्य पदार्थों और मछली के तेल जैसे आहार अनुपूरकों में पाए जाते हैं।
• तीन मुख्य ओमेगा-3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए), और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) हैं।
• ALA मुख्य रूप से अलसी, सोयाबीन और कैनोला तेल जैसे पौधों के तेल में पाया जाता है। डीएचए और ईपीए मछली और अन्य समुद्री भोजन में पाए जाते हैं।
• वे आपके शरीर में प्रत्येक कोशिका को घेरने वाली झिल्लियों के महत्वपूर्ण घटक हैं। डीएचए का स्तर विशेष रूप से रेटिना (आंख), मस्तिष्क और शुक्राणु कोशिकाओं में उच्च होता है।
• वे आपके शरीर को ऊर्जा देने के लिए कैलोरी भी प्रदान करते हैं और आपके हृदय, रक्त वाहिकाओं, फेफड़ों, प्रतिरक्षा प्रणाली और अंतःस्रावी तंत्र (हार्मोन-उत्पादक ग्रंथियों का नेटवर्क) में कई कार्य करते हैं।
• मछली और मछली के तेल की खुराक में मौजूद ओमेगा-3 रुमेटीइड गठिया, ल्यूपस और क्रोहन रोग जैसी कई ऑटोइम्यून बीमारियों के लक्षणों में मदद कर सकता है।

                                                                 स्रोतः टाइम्स ऑफ इंडिया

Question :- ओमेगा-3 फैटी एसिड के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें:

कथन-I

वे संतृप्त वसा हैं जो मानव शरीर में महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।

कथन-II

मानव शरीर जीवित रहने के लिए आवश्यक मात्रा में ओमेगा-3 का उत्पादन नहीं कर पाता है।

उपरोक्त कथनों के संबंध में निम्नलिखित में से कौन सा सही है?

A. कथन-I और कथन-II दोनों सही हैं, और कथन-II कथन-I की सही व्याख्या है।

B. कथन-I और कथन-II दोनों सही हैं, और कथन-II कथन-I के लिए सही स्पष्टीकरण नहीं है।

C.कथन-I सही है, लेकिन कथन-II गलत है।

D.कथन-I गलत है, लेकिन कथन-II सही है।

उत्तर डी